葡萄除梗設(shè)備的功能，是用于葡萄發(fā)酵前去除果梗，以減少果梗中的單寧澀味進入酒中，滾筒式葡萄除梗破碎機可對葡萄進行先除梗后破碎處理，也可滿足不除梗直接破碎或只除梗不破碎的需要。該機采用較新輕柔處理技術(shù)能有效減少除梗前的葡萄破碎率，該機為橫臥封閉式結(jié)構(gòu)，由進料、除梗、破碎、輸漿、控制等五部分組成。采用螺旋喂料、除梗葉片與柵筒同向異速輕柔處理，食品級橡膠對輥破碎，除動力、電器元件外均采用不銹鋼制造。該機除梗軸轉(zhuǎn)速可無極調(diào)速，能滿足各種葡萄的較好除梗轉(zhuǎn)速，同時采用分立式螺桿輸送泵、清理、維修十分便捷。從而減少優(yōu)質(zhì)果汁損失。

裕昌機械的除梗、破碎設(shè)備

　　煙臺裕昌機械有限公司，系長期從事食品機械研究開發(fā)的生產(chǎn)型企業(yè)，尤以設(shè)計制造葡萄酒釀酒設(shè)備見長，并在該領(lǐng)域多有建樹。多年來，先后研制生產(chǎn)了硅藻土過濾機、葡萄除梗破碎機、果汁分離機、連續(xù)壓榨機、氣囊式壓榨機、驗酒機、卸垛機、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、夏朗德式蒸餾機組等葡萄酒釀酒設(shè)備及蘋果破碎機、桃子除核破碎機、帶式果汁壓榨機及各類灌裝機、分帽熱縮機等多種產(chǎn)品。其中葡萄酒除梗破碎機、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、驗酒機、曾獲得輕工部科技進步獎。