該機(jī)組是以分批投料、蒸汽直接加熱蒸餾的方法，從經(jīng)發(fā)酵后的葡萄皮渣或以其它果實(shí)為原料的發(fā)酵皮渣中，提取酒精的專(zhuān)用設(shè)備。該機(jī)組可以通過(guò)人工或自動(dòng)設(shè)定其工藝參數(shù)，以合理的溫度、揮發(fā)度，提取果香濃郁的高品質(zhì)酒精。該機(jī)組為三至五件套橫列式布置，由蒸餾器、冷凝器及人工或自動(dòng)控制等部分組成。并采用純紫銅及不銹鋼制造，如加裝攪拌裝置，可使蒸餾過(guò)程的溫度場(chǎng)更加均勻，從而有效提高了蒸餾效率，并增加了排渣的便捷性。

　　煙臺(tái)裕昌機(jī)械有限公司，系長(zhǎng)期從事食品機(jī)械研究開(kāi)發(fā)的生產(chǎn)型企業(yè)，尤以設(shè)計(jì)制造葡萄酒釀酒設(shè)備見(jiàn)長(zhǎng)，并在該領(lǐng)域多有建樹(shù)。多年來(lái)，先后研制生產(chǎn)了硅藻土過(guò)濾機(jī)、葡萄除梗破碎機(jī)、果汁分離機(jī)、連續(xù)壓榨機(jī)、氣囊式壓榨機(jī)、驗(yàn)酒機(jī)、卸垛機(jī)、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、夏朗德式蒸餾機(jī)組等葡萄酒釀酒設(shè)備及蘋(píng)果破碎機(jī)、桃子除核破碎機(jī)、帶式果汁壓榨機(jī)及各類(lèi)灌裝機(jī)、分帽熱縮機(jī)等多種產(chǎn)品。其中葡萄酒除梗破碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、驗(yàn)酒機(jī)、曾獲得輕工部科技進(jìn)步獎(jiǎng)。