現(xiàn)在市場上的釀酒設備各種各樣，而不同的釀酒設備出酒率的多少也是不同，所以要選合適自己的釀制設備，需求取決于你的釀酒的需求量，一般的家庭釀酒設備是能夠滿足家庭釀酒需求的，小型家庭釀酒的設備價格便宜，操作十分簡略，出酒率比傳統(tǒng)釀酒設備高出許多，因此小型家庭釀酒設備十分合適作為小型釀酒廠的釀酒設備的運用。平時我們在挑選釀酒的設備容量巨細，能夠根據(jù)需求進行挑選。

　　1、冷卻器要選著和加熱設備分隔的，及時挑選一體的，冷缺器和加熱設備也要有隔熱層或許徹底離隔的。

　　2、防止挑選有壓力的釀酒設備，這樣不利于酒的發(fā)酵，判別釀酒設備是否有壓力能夠通過兩點來判別：一是，通氣導管直徑巨細;二是，管口是否逐步變小。

　　3、選用液態(tài)蒸餾法，那必定要挑選復底鍋。如果投料超越40斤糧食，那必定要挑選鍋爐式的。

　　4、關于釀酒設備和出酒的比例，釀酒的比例首要在于發(fā)酵，設備影響比例不大，不要信任什么好設備就釀出什么好酒，設備跟酒質(zhì)相關的是進步酒的純度，看是否能排出雜質(zhì)。

　　5、冷卻作用差的設備會有更多的酒揮發(fā)到空氣中去導致產(chǎn)值相對低一些。主張?zhí)暨x更大的設備以及冷卻作用好的冷卻器。

　　我們出產(chǎn)的釀酒設備，在設計的時候設計師就在不斷的考慮這出酒率的問題，因為生意不賺錢是就是在對自己耍流氓，所以我們的釀酒設備通過老客戶的反饋在通過設計的不斷改進，相信能給你帶來不一樣的感受。

　　煙臺裕昌機械有限公司，系長期從事食品機械研究開發(fā)的生產(chǎn)型企業(yè)，尤以設計制造葡萄酒釀酒設備見長，并在該領域多有建樹。多年來，先后研制生產(chǎn)了硅藻土過濾機、葡萄除梗破碎機、果汁分離機、連續(xù)壓榨機、氣囊式壓榨機、驗酒機、卸垛機、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、夏朗德式蒸餾機組等葡萄酒釀酒設備及蘋果破碎機、桃子除核破碎機、帶式果汁壓榨機及各類灌裝機、分帽熱縮機等多種產(chǎn)品。其中葡萄酒除梗破碎機、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、驗酒機、曾獲得輕工部科技進步獎。