從上個(gè)世紀(jì)開(kāi)始，酒類(lèi)開(kāi)始逐漸出現(xiàn)在人們的生活中，人們對(duì)于酒類(lèi)的要求從初的御寒，到現(xiàn)在的講究品味，越來(lái)越多的人們開(kāi)始覺(jué)得酒類(lèi)對(duì)于人們的養(yǎng)生也是有著很大的作用的。啤酒、白酒、葡萄酒，適當(dāng)?shù)暮刃┚祁?lèi)，能夠很好的養(yǎng)生。葡萄酒設(shè)備就出現(xiàn)了，葡萄酒在生活中也是一種品味的象征。

　　葡萄酒設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)—壓榨：通過(guò)泵和過(guò)濾器，將初發(fā)酵完成的發(fā)酵液打到后發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀。后發(fā)酵及成釀：經(jīng)過(guò)后發(fā)酵將殘?zhí)寝D(zhuǎn)化為酒精，酒中的酸與酒精發(fā)生作用產(chǎn)生清香的酯。加強(qiáng)了酒的穩(wěn)定性，在后發(fā)酵及陳釀期間要進(jìn)行倒酒。葡萄酒設(shè)備一般在釀酒的個(gè)冬天進(jìn)行次倒酒，翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后第1年的酒稱(chēng)為新酒，2-3年的酒稱(chēng)為陳酒。

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