不銹鋼小型葡萄酒釀酒設備的優(yōu)勢在于，即使長期儲存白酒仍然可以保持酒質的原色原味，經公司專業(yè)人員調查得知，用戶在使用釀酒設備期間發(fā)生多事故便是漏水事故，所以，小編針對不銹鋼小型釀酒設備漏水現象的處理方法作出了如下的講解：

首先，若釀酒設備所處位置的溫度在零下13.2度以下時，對其進行修補時不可以用錫焊，錫在那個低溫下會發(fā)生金屬晶格變化變成粉末狀的灰錫.使焊點破漏。溫度上升，水又漏了。

其次，若釀酒設備的很薄的話只能用防水膠修補，較厚的話可以鉆孔，攻螺紋，用把銹鋼螺絲堵，大裂縫還是拆了，用錫鋅鋁合金焊補鋁制不銹鋼儲存罐將60％的錫、35％的鋅和5%的鋁放人鐵勺等器具中加熱熔化，鑄成細長焊條。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除干凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃（注意溫度不能太高），將焊條在裂紋處涂擦，當焊條熔化時，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處摩擦，使合金流入裂紋，然后再逐步加厚焊層。

注意：用金屬清洗劑清洗裂紋處，用刮刀刮除此處的油漆、污垢及銹跡等，并沿裂紋鏟出溝槽，再用汽油反復清洗干凈。

釀酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒：安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用釀酒設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒。

釀酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒：安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用釀酒設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒。

然后，剪兩塊無油污、略大于溝槽面的破璃纖維布，在上面涂一層膠粘劑，將涂有膠粘劑的纖維布緊帖在裂紋兩面，過10分鐘--15分鐘，再抹涂一層膠粘劑，在室溫下固化25小時后即可使用。這樣就大功告成了。

維護是對流動作業(yè)釀酒設備生產廠家正常運行的生產設備進行定期或不定期的保養(yǎng)檢查，其目的是保證生產設備不發(fā)生或少發(fā)生故障，職能部門要掌握維護保養(yǎng)和修理應遵循的原則。保養(yǎng)的時間由使用和管理人員自己靈活掌握，可自主計劃和控制，是主動和積極的預防維修手段。而修理則是對已發(fā)生故障的生產設備進行修復，目的是使其恢復原有功能，保證生產設備正常運轉。修理的時間不由維修人員自己掌握，計劃性和可控性也差，是一種被動的、消極的維修手段。